杨桃有什么副作用?
作为杨桃的产地,我来回答一下这个问题~ 杨桃在营养上的副作用不太可能有,但是食用方法不当可能会引起肠胃不适,下面说一下具体原因和解决方法~ 首先,需要知道的是,杨桃里含有大量的草酸,而人体对草酸的消化吸收率很高,达70%以上 (1) 所以过量摄入草酸会造成体内草酸堆积,增加结石风险,比如肾结石、胃结石等。
虽然从理论上来讲,一天吃3个左右的杨桃不会过量,但是考虑到现在市面上出售的杨桃个头都比较小,一颗大概有4-5个的样子,如果直接整个吃了下去,确实可能摄入过多的草酸。 正确的方法应该是削皮去核,然后把果肉切成块儿,这样能去掉大约2/3的杨桃籽(也就是里面的果核),减少草酸摄入量。
当然最好的办法还是吃水果不要连皮带籽一起吃,特别是肠胃功能较弱的人群。 其次,部分人对杨桃的吃法不了解,直接剥皮生吃,这种吃法是不正确的! 由于杨桃中含有鞣质,而人体本身无法消化鞣质,一旦直接生吃或者少量吃,有可能会导致消化不良。因此吃杨桃前应把外皮清洗干净并削去核,切成小块浸泡在清水中约半小时后食用。
最后,需要注意的是,杨桃属于温性水果,如果吃多了容易“上火”,出现口干舌燥等症状;另外,胃肠功能弱的人吃太多也可能会引发腹痛腹泻。 所以,虽然杨桃含有多种对人体有用的营养物质,但也正是因为如此,才需要我们合理把控好食用量哦~