菠菜猪肝怎么拌好吃？
准备食材： 鲜猪肝、菠菜、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、辣椒油、食盐、水淀粉 第一步： 把新鲜猪肝用清水浸泡出血水，然后再冲洗干净，沥干水分备用； 第二步： 准备好调料汁：两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、少许黑胡椒粉，搅拌均匀后倒入锅中烧开，做成调味汁备用 第三步： 锅里放入足够的水，加入少量的食盐和食用油，然后把处理干净的菠菜放进去，大火烧开后再煮5分钟左右，这样能更好地保持菠菜颜色的翠绿。 第四步： 菠菜煮熟以后盛到盘子中，然后切成段铺在盘子底部 第五步： 用刀背轻轻拍打猪肝，把猪肝拍松然后切成小块，尽量切得薄一些，这样更容易入味儿
第六步： 把切好的猪肝放在调好味的酱汁里抓匀，腌制二十分钟 第七步： 取一个小碗，加入适量的水淀粉调成糊状，然后淋入到锅内，一边倒一边搅动，等到变成浓稠的糊状即可关火 第八步： 把煮熟的菠菜和腌好的猪肝混合均匀，让每一根菠菜都裹上面糊，然后撒葱花、蒜末提香
第九步： 趁热吃更美味！