杏菇炒什么好吃？
用料 杏鲍菇300克，青尖椒一个，红辣椒一根，葱、姜适量，生抽一汤匙，蚝油两汤匙，胡椒粉适量，白糖15克，盐适量 做法 准备材料。 切葱花、姜片、蒜片、辣椒圈； 杏鲍菇洗净切成薄片备用； 调酱汁，在碗里放入一勺淀粉、一勺生抽和半勺清水搅拌均匀待用； 锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香后倒入杏鲍菇快速翻炒至软身，调入适量食盐和胡椒粉调味。
接着放入青椒和红椒炒至断生后，淋上少许蚝油提鲜。 最后撒入葱花点缀即可出锅。 一盘鲜香脆嫩，味道鲜美的杏鲍菇炒肉片就完成啦！
小贴士： 买回来的杏鲍菇一定要冲洗干净，因为外面卖的都是没有清洗就直接卖的哦~ 用盐水浸泡有助于清洗掉表面灰尘和可能有的杂质。 切好的葱花和辣椒圈最好先用热油爆香一遍再和主材料搅拌在一起，这样吃起来会香很多哟～ 我家的酱油和蚝油都是生抽和老抽的味道比较淡的，如果你买的酱油和蚝油是比较咸的，记得放盐的量要减一点才能吃到合适的口感～ 你还想学习哪些菜式的做法呢？留言告诉我噢～