皮带面板什么菜好吃？
皮带面是西北地区的特色面条，用面粉擀制而成。有宽窄不同厚度各异的带状，经煮汤、凉拌可以做成很多美味佳肴。 今天分享一道用 「皮带面」 和 「鸡蛋」 做的美食，简单又快手，适合夏天吃！ 食材准备/原料 猪肉馅150g、青椒6个、红尖椒6个、豆腐干4块、鸡蛋2个、葱1段、姜3片、五香粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、花椒一小撮、八角1个、桂皮一块、胡椒粉适量、盐适量
制作步骤/流程 1.准备食材。辣椒洗净去籽斜刀切成段；葱、姜切末备用；豆腐干切成丁；肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、胡椒粉顺着一个方向搅打至上劲，腌制半小时以上入味。 2.两个鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，加入盐调匀待用。 3.锅烧热加入油烧至五成热，倒入蛋液滑散炒熟，盛出放凉待用。 4.平底锅内放油，放入猪肉馅炒变色，加入花椒、八角和桂皮炒香，接着放入切好的豆腐干和豆瓣酱炒出香味。