地力怎么做好吃？
食材 面粉500g、水300g、植物油15ml、鸡蛋2个、红糖80g、酵母6g 步骤 1.除了红糖和植物油外，所有材料混合均匀后发酵至原体积的2倍大（约2小时）； 2.将红糖和植物油混合均匀成溶液状，然后倒入发好的面中搅拌均匀； 3.盖上盖子或保鲜膜进行二次发酵（约40分钟）。面团膨胀到原来的2.5倍大，表面出现蜂窝状小孔； 4.取一块黄油（大概35g重）软化后加入5ml的牛奶搅打均匀，然后拌入发好的面中； 5.将面团重新揉圆，中间发酵15分钟； 6.将发酵好的面团分成大小均匀的剂子，然后按扁，用擀饺子皮的方法擀成薄薄的饼状； 7.不粘锅烧热不用放油，直接将饼放入锅中煎熟即可（大约1-2分钟左右）。
小贴士 1.和面的时候水量可以略多一些，因为要留下一部分用来和面糊。 2.烙的过程中一定要用小火，否则很容易糊！