炖什么好吃啊？
@不务正业的厨子 说的炖牛肉是很好，这里在补充几个好吃的炖菜。
1、红烧肉 肥瘦相间的五花肉用白糖炒制上色，加上葱姜八角炖熟，浓香四溢的红烧肉就可以吃了。夹一块软糯不腻，唇齿留香。
2、东坡肘子 在 @不务正业的厨子 做的基础上，再加一点陈皮和酱油，小火炖制的东坡肘子，味道也很棒！前阵子做了几次，大人小孩都爱吃。
3、粉蒸肉 糯米提前一夜浸泡，蒸熟后拌上剁椒和花生碎，香喷喷的粉蒸肉就做好啦~拌着白米饭吃超赞！
4、酱肘子 猪肘子焯水去腥，用冰糖、生抽、老抽、花雕酒煮熟入味，再刷上一层酱汁，风干一个晚上，香辣入味的酱肘子就出来啦～啃起来超级过瘾！ 除了以上，还可以做酱排骨、酱鸭腿，用同样的方法先卤后炖，也是非常美味哦～
另外推荐一个快手小菜——花生米拌黄瓜 用开水泡一把花生米，同时处理黄瓜，用刀拍散，切小块，放盐、醋、酱油、辣椒油拌匀，香脆的花生米配上爽口的黄瓜丝，拌饭一流！ 我是@小董做菜，喜欢研究家常美食，分享简单的菜谱，欢迎关注我！