什么春饼好吃？
北京人，爱吃爱玩儿，但最爱的人还是春饼！ 要说这春饼啊，可算是我命中的劫数了。
小时候家里穷，吃的最好的一顿就是过年的时候吃饺子（现在想起来了，其实最好的那顿饭是每年立秋喝的饺子饭）。
但是一到清明、中元节和寒食节这三节前后，家里总要在这一天吃一顿好的。这时候老娘总会拿出家里最大的碗，然后到街上去买两张春饼卷着炸酱吃，那时候觉得老美了。
后来年纪大点了，知道这春饼还有个名字叫薄饼，除了卷酱还可以卷土豆丝、豆芽菜，或者把一张春饼撕开当盒子用装包子馒头咸菜等等。反正只要家里有面粉，就能做成春饼。
再后来，我出来北京工作，去了外地，才知道春饼不但可以卷着酱吃，还可以卷着鸡蛋炒韭菜、辣椒鸡蛋或是三丁等好多素馅儿。
到了春天，北京城里到处都是卖香椿的。有炒肉的，还有炒蛋的。这味道啊，啧啧啧，想起来真叫一个美啊~
后来，我又去了美国，认识了现在的老婆孩子。他们也不吃春饼，倒是喜欢中国式的汉堡-烤肠鸡蛋三明治。不过有了孩子以后，偶尔也做春饼给他们吃，用新鲜的生菜，黄瓜条，加上特质的甜面酱，再卷上香香的春饼皮子，嘿，那叫一个过瘾！
在美国那几年，每逢过节，自己也会做个中国的节日特色菜，比如饺子、元宵、年糕什么的。这传统也一直延续到现在，只要有时间，我们还是会自己做做中国餐。 对了，我家猫咪特别喜欢吃春饼，你信么？