1.把淘干净的糯米，用水浸泡一晚上。 （我买的糯米是已经煮熟的）
2.泡好的糯米，上锅蒸熟，大概二十分钟就熟了。 （可以放些红糖进去一起蒸，会更香甜；但是我没放）
3.蒸熟的糯米，趁热加入白糖搅拌均匀。 （放凉之后会比较容易包，不会破）
4.取一小团糯米，用手搓圆，再压成饼状。 （如果很粘手的话，可以在手上沾点水）
5.电饼铛预热，抹层油，放入糯米饼煎制。 小火煎至两面金黄即可。 （我用电饭煲蒸的，比较费时费力，因为电饭煲不能马上把米饭熟透，需要焖一会）
6.最后切个小葱花做点缀就好了~ 是不是很美味啊！香喷喷的糯米饼！一口咬下去，满满的幸福感！ 对了，还可以在糯米饼上刷一层花生酱，更香更好吃哦～
管胜礼优质答主【咸口：土豆玉米包子】
主料：包子皮：普通面粉|辅料：老酵头，玉米面，温水，盐，白糖，发酵粉，玉米面，猪肉，胡萝卜，洋葱，青蒜，小葱，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，甜面酱，五香粉，玉米油
具体做法：
1、【肉馅】猪肉切小丁、洋葱切粒、胡萝卜切粒、青蒜切碎，小葱切碎。炒锅入油，油热后下入肉丁滑散炒熟，下入洋葱胡萝卜粒炒至断生。调入盐和胡椒粉、生抽、蚝油、甜面酱、五香粉炒匀。调入3大勺玉米水，中小火炖煮5分钟，汤汁收浓后盛入碗中晾凉；
2、【包子馅】猪肉切绿豆大小的粒，洋葱、胡萝卜、青蒜分别切碎丁，热锅热油，入肉馅炒熟，洋葱胡萝卜也下锅煸炒，炒熟后调入调料炒匀，下青蒜碎炒匀关火晾凉即可
3、【包子皮】饧好的老面团和玉米面团各一块，倒入发酵面盆，加热水300克，白糖20克，盐5克搅拌融化，饧好的老面团和玉米面团捣散分别倒入发酵面盆，搅拌融化，全部搅匀之后封上保鲜膜饧10分钟；
4、10分钟后，倒入适量普通面粉，边倒边搅，搅成雪片状之后撒一层普通面粉，倒发酵粉水，倒完之后把雪片状面团和酵母融化面粉融合在一起，揉成黏面团之后加适量的普通面粉开始揉面，揉好的面团封上保鲜膜饧发至手压坑不反弹的状态就是饧发好了。
5、面板上撒适量普通面粉，放上饧发好的面团揉至细腻光滑，搓成长条，切成均匀的面剂子，撒适量面粉，把面剂压扁，按扁的面剂先放入饧好的老面团和玉米面团，揉进去，再擀成包子皮，包入馅料，捏褶包起来。
6、包好的包子生坯摆入蒸锅里，包子坯上盖上一块打湿拧干的布，放在温暖的地方饧20分钟，开大火烧开锅，上汽后蒸15分钟，蒸熟后焖5分钟揭盖，包子就做好了。
