蒸海鲜有哪些海鲜好吃？
作为一个地地道道的青岛人，对于清蒸海鲜自然是再熟悉不过了。青岛的渔家宴、海鲜大排档，大部分都会有一桌子用海捕上来的新鲜海鲜供你选择，新鲜实惠。来一盘刚打捞上来还带着海水的小花蛤，一个盘子里面铺满了花蛤，看着就过瘾啊！再来盘螃蟹或者皮皮虾，蘸着蒜泥吃，那味道才赞呢。 要说最肥美的海鲜要属夏天了，早上和晚上去海边赶海，能捞很多小鲜鱼、海蜇皮还有海螺。晚上回去把小鱼小蟹清理干净做一锅海鲜豆腐汤，那鲜美劲儿就别提了；海蜇头用清水冲一冲，切成块儿，拌个黄瓜生吃，脆生生、凉丝丝，再喝点啤酒，舒坦！
不过我最喜欢的还是鲅鱼，鱼肉多刺少，用来炖豆腐是最好不过的了。或者在锅底放点辣椒，来点儿孜然，红烧一下也行。以前妈妈还会用鲅鱼给孩子做馅包水饺，蘸着醋和酱油吃，我也挺喜欢吃，可惜现在做得少了，因为鲅鱼价格要比普通鱼类贵一些。 用最简单的方法做最能留住海鲜原味儿的吃法，那就是清炖，我最喜欢用扇贝炖豆腐。扇贝肉很嫩，带着汤汁儿嚼在嘴里满口香。
除了海鲜，还可以弄点应季的蔬菜，烫一下卷心菜、白菜、菠菜都行，来碗海米萝卜汤，舒坦啊！ 最后提醒一下，吃海鲜可千万别冷饮冷食哦~