细青椒怎么做好吃？
1、首先我们准备配料，小米椒（红辣椒）4个，切圈；大蒜6瓣，切成末或片状。 2、然后我们开始打豆浆，把细青椒清洗干净后去籽，放进豆浆机或者榨汁机中，加入清水打到稀糊状即可。
3、接下来我们调酱汁，在装汁的碗里加入生抽、香醋、白糖和花椒粉调成酱汁备用。
4、锅内烧油，油温六七成热时，下蒜末、小米椒爆香锅底，然后将调好味的酱汁倒进去大火收汁。
5、最后我们把煎好的鱼泡码放到盘子里，淋上炒好的酱汁，再撒上一把小葱末点缀一下就可以开吃了！
小贴士： 1、清洗青椒的时候不要去蒂去籽，这样会影响成品的美观度。
2、炒制过程中不要放盐，否则会使青椒出汤，影响美观和质量。
3、喜欢面食的可以在这一步将发酵好的面团擀成薄饼，放进平底锅烙熟，味道也是棒棒的！