油泼干豆腐怎么做好吃？
我做的油泼干豆腐比这个更辣一点~适合能吃辣的亲 原料：老豆腐一块、小葱3-5根、香菜1小把、辣椒面1勺、孜然粉1勺、花椒粉1/2勺、熟白芝麻1勺、生抽1.5勺、醋2勺、白砂糖少许、盐适量、油适量
步骤：
1. 老豆腐切成1cm左右厚的片，撒点盐拌匀腌制10分钟； 小葱和香菜切碎备用
2. 调酱汁！一勺辣椒面+一勺孜然粉+一勺花椒粉+一勺熟白芝麻混合均匀备用
3. 起油锅，四成热时转小火，慢慢炸制豆腐，一面金黄后轻轻翻个面，全部炸至两面金黄酥脆捞起滤油
4. 将提前备好的香料撒在豆腐上并轻轻拌匀，让它裹上香料的味道，趁热尝一口哦～
5. 拌酱料！两勺香醋+一勺生抽+一点点白砂糖调成酱汁
6. 将酱料撒在豆腐上，再撒上葱花和香菜碎，搅拌一下就可以开吃啦！ 一块酥脆的油炸豆腐配着爽酸的调料咬一口，吼吼！这感觉让人沉醉…… 当然你也可以做一个酸辣味的油泼干豆腐，只要记住，用醋代替白醋就可以了，糖的量可以稍微多一些，因为白醋比较“冲”，味道过于酸涩。