芋头怎么炖好吃？
1.把芋头的皮去掉，然后洗干净切成块备用 2.准备适量的生姜和大蒜，去皮后洗干净切碎备用 3.准备好适量的猪油放入锅中烧热，再倒入准备好的大蒜和生姜进行爆香 4.等香味炒出来后，再把切好的芋头块放入到锅中不停地翻炒 5.等到芋头表面微微变黄，并且开始变软的时候就可以往锅里加入少许的食盐调味了 6.然后在锅中加入适量的水，大火烧开后改成中火继续炖煮十五分钟 7.十五分钟后就可以关火了；喜欢吃味精或者鸡精的，这个时候可以加点进去提鲜哦！美味的芋头就煮好了
1、在制作芋头的时候，大家还可以适当地添加一些瘦肉，这样煮出来的芋头会更加的美味诱人 首先我们需要先把买回来的瘦肉清洗干净之后剁成肉末，然后再切点姜片和大蒜末进来备用；然后将清洗干净的芋头切成小块状备用 接着我们往锅里加入适量的清水，大火烧开后再将切好的芋头放进去焯水三分钟捞起沥干水分；然后再往锅里放入适量食用油，油热后将蒜末和姜片下锅煸炒出香味来 最后往锅里面加入一点点食用盐进行调味，再将焯过水的芋头也一并放进锅里翻炒片刻 翻炒至芋头表面稍微有点焦黄就可以了；因为芋头本身就自带甜味，所以我们不需要再加入糖或者是其他调味品了，这样煮出来的芋头才会更加好吃哦~
2、其实芋头除了与肉类搭配以外，还可以与排骨一起炖煮着吃，而且味道也是很不错的 在挑选芋头的时侯最好还是选择个头稍微小一点，并且表面颜色为深黄色的；而表面颜色比较淡的芋头一般口感都会差很多 先将所有的食材都准备好，然后我们将排骨斩成小块；起锅热油，先将冰糖放进锅中小火炒至颜色变深并冒小泡 然后将排骨倒进锅中翻炒均匀上色；接着加入姜葱及八角炒出香味 往锅里加入适量清水没过食材，调入少许料酒去腥，盖上盖子大火煮开转中火煮至半熟状态；随后再将芋头倒入锅中继续煮上二十分钟左右即可 最后根据个人的口味调入适量的食用盐和鸡精进行点缀即可