食用白鸽有什么功效？
食用白鸽有什么功效？
鸽子是传统的高级滋补品，鸽肉味鲜美，营养丰富，补益和食疗的效果显著，民间有“补草”之美称。
1.喜食用。鸽子肉营养丰富，滋味鲜美，总是让人们能有着很好的享受；同时人们消费鸽子肉，不会引起胆固醇增加，是高血压、动脉硬化、心脑血管病患者理想的肉食。
2.养肝。鸽子肝中含有维生素和脂肪，对治疗腰痛、头晕、高血压、大病初愈等疾病都有极好效果。
3.补气。吃鸽子可补气血，肝肾虚，养阴精。
4.治妇人性冷淡。鸽子一只，白酒500毫升，枸杞25克，冰糖25克。鸽子宰杀洗净，置坛中，加水泡1天，第二天取出猪脑1只，放入坛中，再加白酒500毫升，枸杞、冰糖，封好，2～3天即可食用。
5.治乳痈。鸽子1只，蒲公英30克。将鸽子宰杀洗净，切块，放锅内加自来水500毫升，烧开，加入蒲公英，文火煮1小时，净食。
6.治腰膝酸软。鸽子1只，枸杞25克，西洋参25克。宰杀洗净鸽子，炖至熟烂，略加食盐调味，食鸽肉，饮汤。
7.治更年期阳痿。乳鸽1只，白酒500毫升，泡1周后饮用，每日2次。
8.治胎痣。鸽子1只，核桃仁10克，黄酒50毫升，冰糖25克。鸭子宰杀洗净，锅烧热后加入适量花生油，将鸭子煎至外皮微黄，烹入黄酒50毫升，再加入水适量，中火煮1小时，加冰糖，撇去浮沫，熟后取肉食用。
怎样做白鸽汤最好喝？
1、煲白鸽汤最好选择新鲜的鸽子，做之前建议先将鸽子煮熟，去掉外壳和内脏，将肉类和骨头分开，将肉取出，切成块备用；
2、取一些姜片，不要太多，因为鸽子本身带有鲜香味，如果太多的话会掩盖住鸽子的香味，将所有食材放入冷水中煮开，煮开以后，将水倒掉，这一步主要是去掉血液的腥味；
3、将处理好的鸽子放到砂锅里面，加入温水，没过鸽子，烧开后转小火炖2个小时，食用前可以加入一些食盐调味。