荞麦面馒头怎么做好吃？
夏天到了，很多喜欢吃面食的人应该都爱吃凉面！ 今天分享一道简单快手的凉拌荞面做法 夏天最适合吃这样的开胃小菜了~ 原料： 新鲜荞面500克、黄瓜一根、胡萝卜一根、豆芽100克、花生米80克、香菜适量、生抽2勺、香醋3勺、白糖半勺、芝麻酱4勺、辣椒油2勺、玉米淀粉1.5勺（用于勾芡）
制作方法： 首先把姜切成末，香葱切成葱花，胡萝卜去皮切丝，黄瓜洗干净切丝备用。 然后调一个酱汁：碗内加入2勺生抽+3勺香醋+半勺白糖+4勺芝麻酱+2勺辣椒油+1.5勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。 最后一步就是烧水下面啦，水开之后下豆芽和胡萝卜丝，煮熟后捞起过一遍冷水，然后跟其他食材一起放入一个大碗里，倒入调好的酱汁，拌均匀就可以吃啦~ 小贴士： 用凉水浸泡荞面是可以的，可以更好地保存其中的维生素B族，如果直接用沸水烫煮会破坏其中的营养成分哦。