金海参什么功效与作用？
海参的营养价值
1，丰富的蛋白质
含有丰富的蛋白质，每100克水产品中含蛋白8.5克，而每100克牛肉、羊肉含蛋白质15.5克，故海参适宜虚弱贫血、产后病人、外伤、心肌梗死、低血压、冠心病、肝炎、糖尿病、红细胞贫血、肺结核、支气管炎、肾结核等患者食用。2，丰富的锌
海中之参—南美水参，又名美洲参，是由美洲海参（又称黄参、狗屁参）的干燥体内含物加工制成。在十八世纪未，在欧洲和日本，海参逐渐成为一种珍贵的补品。自20世纪90年代以来，国内消费者也对此品青睐有加。海参，在中药里属“滋补坚硬”之品，具有补气、益血、养阴的特点，由精胺酶和黏多糖等成分所构成的独特成分，亦能有效提升人体的免疫功能，提高人体肿瘤对放、化疗的耐受力。黄参精（又称锌元素）对肿瘤病灶局部高含量的蛋白质具有明显的影响，使癌细胞高度降解，在体外加速脱落，难以稳定生长；在体内的增殖速度大为减缓，同时抑制了肿瘤细胞的免疫调节功能，增强了机体的免疫功能，这些均是刺五加治疗癌症的机理所在。
3，医疗药用
在治疗高血压、动脉硬化、脑梗塞、糖尿病等病症时，海参都具有一定的疗效，其营养价值和养生保健作用也得到了综合的体现。4，“乌发剂”
海带、虾皮、海丹、紫菜、海参、芝麻，被誉为西方式的“乌发剂”，因其所含的胱氨酸是头发的“美容剂”，可与富含酪氨酸的食物共同制成美丽的头发。5，海参排骨汤
功效：滋阴养颜，补肾填精。
主治：体虚力衰，颧斑闪烁，头昏眼花，畏寒肢乏，耳鸣心悸，失眠健忘，腰膝酸软，阳痿早泄，小便频数，痔疮脱肛，血痢失血，崩漏带下。