剩的干火烧怎么做好吃？
我小时候最讨厌吃的食物之一就是干烧饼，又干又硬还不配什么菜，吃的时候还得就着焦黄的脆边啃！可是现在让我说我最喜欢的面食的话，干烧饼得排进前十。 下面我就来说说这看似无解的“干烧”怎么做好吃。 用油煎着吃。 这是我小时候不爱吃的最主要的原因，我妈想出来的解决办法就是把干烧饼放到油锅里煎熟。
我至今记着那个画面，妈妈拿着煎饼棒坐在厨房里一边扇着火一边煎着干烧饼，缕缕青烟飘起来，待烤得金黄酥脆，就可以吃了。 我虽然还是不喜欢那股子焦香味儿，但确实解决了外皮难啃的问题。而且用油煎过之后，里面也会软和很多。 最妙的是，由于油煎的缘故，干烧饼里的糖会融化，所以表皮没那么沾牙了。
做千层饼。 如果只放芝麻酱、花生酱和香油做成芝麻薄饼或者花生薄饼，那味道真是绝了（现在有很多卖花生薄饼的小零食，我非常喜欢）。但如果在面里放适量牛奶或豆浆(不能用矿泉水)，这样烙出的饼外酥脆内柔软，层次非常丰富。
刷上甜面酱再配上葱丝和黄瓜条，香香的，好吃的不得了~如果吃到最后觉得干掉了，抹上一层豆瓣酱+葱花+剁碎的黄豆酱，卷成卷儿也好吃到飞起~~ 做包子。 这个不用说了吧，不管是白菜豆腐馅儿的还是韭菜鸡蛋的，只要是发面的，都好吃。不过记得要冷开水和面哦~(我是比较怕热水的，容易烫伤)。 做火烧。 这是我最喜欢干的活，因为可以趁这段时间看电视……把面和匀醒发后，给锅里刷一层油，把面擀成长方形薄片，刷上酱料(豆瓣酱or火锅底料都行)，卷起来切成段儿，压扁，放在锅里煎至两面金黄就可以了^O^