土豆格怎么切？
“土豆格”其实就是薯条，是西方快餐店常见的食品，不过用油炸熟后香味扑鼻，让人欲罢不能的薯条其实是有技巧的， 首先，要选取新鲜的土豆，去皮后清洗干净，接着切成条状然后浸泡在清水中以防氧化变黑。 为了薯条更加酥脆，我们还要进行炸制，锅中倒入适量的植物油，油温加热至150°左右时，放入沥干水分的薯条，小火慢炸，期间不断翻动，使薯条均匀受热，炸至金黄酥脆即可捞出控油。 除了油炸外，我们还可以选择烤制，烤箱调至180°预热，把切成条状的土豆平铺在烤盘上，上下火烘烤20分钟左右就差不多了。 另外就是蘸水的问题了，很多人喜欢买回薯条直接吃，这样确实很方便，不过建议蘸点辣椒面、孜然粉或者酸奶一起吃，这样能很好地解油腻。