白酒与醋有什么功效与作用？
1、杀菌消炎 白酒中含有大量的酒精，而酒精是非常好的杀毒剂，它可以杀灭细菌、病毒等微生物。在白酒中的醛类化合物也可以起到很好的抗菌效果。 有研究发现，用高浓度的白酒浸泡过的纱布，擦拭皮肤可以治疗急性乳腺炎和皮肤化脓性感染；用75%的白酒喷雾鼻腔，每天2次，3天后可以减少鼻黏膜的出血；最后，用70%的白酒喷洒在衣服上，还可以起到除霉味的作用呢！ 当然，用白酒消毒也需要注意，千万不要将其涂抹到伤口上哦~
2、促进血液循环 白酒对于血液循环具有很好的促进作用，适当饮用能够加快血液在新陈代谢，对于心脏功能和心血管健康都有不错的保健效果。有研究显示，人在过量饮酒后，心跳会加速，血压会有所升高，这正是因为酒精扩张血管的作用。 如果睡前喝一小杯红酒（约50毫升），还能帮助睡眠呢！这是因为葡萄酒中富含多酚类物质，这类物质能够抑制大脑中的神经传递因子，从而起到缓解肌肉紧张，帮助我们入眠。
3、健胃消食 适量饮酒能够帮助消化，增加食欲。这是因为酒中含有乙醇，而人体内的消化酶具有专一性，只能对特定的分子结构发挥作用。而乙醇这种成分能够破坏胰脏里的细胞，进而刺激胰岛素的分泌，提高肝脏的解毒能力、消化酶的活力以及胆汁的排泌量。 在就餐时，我们不妨吃点肉类食品，再饮用少量的白酒，能有效地促进胃肠蠕动，帮助消化。
4、调节血糖 和胰岛素一样，酒精也能调节人体内糖的代谢过程。有研究表明，糖尿病人注射胰岛素后，若再饮用一定量的酒，体内血糖水平不会出现明显上升。这是由于酒精增加了肝糖原储备量，且可以通过胰岛素来降低血糖的水平。另外，有糖尿病患者指出，每日饮一瓶啤酒（约360毫升），连续饮用一个月，可降低血糖至正常水平。 所以，糖尿病病人是可以适当饮用的。但切记不可过多服用，否则会引起低血糖反应乃至昏迷。