烤肉纸上怎么烤好吃?
在烤盘上铺上一层薄薄的纸,目的是防止烤盘油污清理麻烦; 至于烤盘上的油…… 用厨房纸巾沾点水,盖住盘子,转一圈擦掉就好。 至于这个纸上烧烤怎么做才好吃呢?我教你~
1、把腌制好的食材放在锡纸上(如果用的是普通纸或铝箔纸,记得两面都要刷油),烤盘上垫上洋葱或者韭菜等蔬菜,保证加热过程中不会粘锅。(蔬菜最好选择不易烧焦的,比如韭菜、生菜这些容易熟的就可以啦~)
2、烤箱预热5分钟,中层,200度,6分钟左右。(具体温度和时间根据烤箱脾气来调整哦!)
3、六分钟后拿出来看看,翻面再烤6分钟即可出炉!
4、出炉后如果喜欢表面的油脂,可以用厨房用纸沾点水轻轻抹去就可以了!(如果你不想留油的话就用洗洁精泡过的抹布擦)
5、最后摆个盘拍照,就可以开吃了!
PS:因为每个牌子的烤箱脾气都不一样,所以具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱进行调整哟! 我家烤箱是海氏C40,一般烤箱温度设定在中层,上下火温度为180℃左右。 不过现在市面上也有那种可以加热管的烤箱,这种烤箱的加热管在上方,底部是没有发热管的,所以在设置温度的时候需要将温度调低一些,以免烤糊了。 如果还是掌握不好火候,那就多烤几分钟,但不要烤得太久哦,不然食物会干巴巴的。