晚餐最好吃些什么？
一说起晚餐就有点头疼，因为每天下班都蛮晚的，做宵夜又容易胖。 不过如果选对了食物，做到营养均衡又能满足口腹之欲也不是难事！ 今天推荐的这道食谱就是适合作为晚餐的好选择——蔬菜沙拉。 蔬菜中含有丰富的矿物质、维生素以及膳食纤维等营养素，特别是深色蔬菜中胡萝卜素含量更高，有利于健康。 而且蔬菜的热量都很低，多吃也不会发胖。
做蔬菜沙拉时，要注意荤素搭配，同时搭配粗粮一起食用效果更好哟~ 推荐食材：番茄、卷心菜、生菜、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香菇、玉米、红薯等。 做法：①准备好所需食材；②将所有食材清洗干净，然后切成适量大小；③将切好的食材放入盘中，加入少许食盐和橄榄油搅拌一下即可。 如果晚上有时间的话可以做一道粗粮细作的米饭——小米蒸糕 小米含有人体所需的氨基酸，有利于生长发育。 用小米做成的糕点也是清香扑鼻呢！ 小贴士：在做蔬菜沙拉和小米蒸糕时可以放少许橄榄油或者芝麻油，这样既能防止蔬菜出水，又有利于营养吸收。但需要注意的是，植物油中富含脂肪酸，不宜加热。建议凉拌时使用。 在制作的过程中可以根据个人口感喜好，适当加盐或其他调味料。