面包放什么果料好吃?
我特别喜欢做面包,平时就琢磨各种不同的馅料、果干,所以尝试过各种配方的吐司面包,现在把最成功的两种分享给大家!喜欢做面包的小伙伴们可千万不要错过了! 首先我们准备材料: 高筋面粉500g 酵母6g 糖30g(可不放) 盐5g 鸡蛋1个 牛奶或温水250g 黄油30g 蔓越莓适量 燕麦片/芝麻/花生适量 我一般会一次性做两份的量,先搅拌成团,发酵至两倍大 接着我们需要给面团排气,分为若干小面团 下面开始制作,我一般都是直接放在烤箱烤的,效果不错哦~ 先把燕麦、花生米、蔓越莓干用微波炉加热融化,然后加入黄油搅拌成糊状 接下来把面团擀成一个薄片,均匀的铺上蔓越莓糊 然后把四边都向内团一下,同时按压紧实一些 放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟左右 出炉后趁热刷一层蛋黄液,然后再撒上一层芝麻装饰一下即可
【奶香紫薯吐司】 准备好所有食材 开始揉面,先搅拌成团,再添加细砂糖,盐也要在此时加入哦~ 揉搓至上劲,表面光滑湿润且有弹性 加入融化的黄油,继续搅拌 搅打到完全吸收之后,加入牛奶,搅拌到没有干粉的状态 紫薯洗干净去皮切成薄片,放入锅中蒸软 把紫薯捣成泥,越细腻越好啦~ 把紫薯泥和牛奶鸡蛋混合均匀 把揉好的面团分成两等份,其中一份加入白砂糖搅拌均匀 把两个面团都轻轻擀成长方形 在上面刷上全蛋液,撒上燕麦和核桃 由上往下卷起来,然后轻轻压扁 放入预热好的烤箱,上下火185度烘烤40分钟左右 烤熟后的吐司呈金黄色,特别漂亮有质感 用刀切成厚薄均匀的片状就可以开吃啦!