红辣椒拌什么好吃？
我们这有一种吃法是剁辣椒鸡蛋，很下饭的 具体做法是这样： 把鸡蛋打散，然后加入半勺糖和一勺生抽搅拌均匀（因为之后还要加剁辣椒，所以不用放太多酱油） 接下来准备要用的配料：葱花、香菜、熟花生米，然后把它们全部放入搅拌好的蛋液里，再加入两小勺玉米淀粉和少许盐拌匀 平底锅放油烧热，倒入一半的蛋液，摊成蛋皮后盛出切成细丝 锅里继续倒入另一半蛋液，煎至底部凝固，然后把煎好的蛋皮卷起来，切成段备用 切好的蛋卷放进碗里，最上面铺上剁辣椒，入蒸锅大火蒸8分钟左右 趁热把汤汁倒进碗里，让碗底的汤汁裹着蒸熟的蛋卷一起吃！香辣又开胃！ 我一般配米饭吃，一碗米饭一块蛋卷，汤汁拌饭超级香！ 不过注意别吃太多，很容易辣到哭啊！！！
另外还可以用红辣椒搭配豆腐一起吃。 先把红辣椒切丝，然后用开水浸泡5分钟，捞出沥干水后，加入豆瓣酱、蒜末、醋和酱油调成酱汁待用 锅内热油，下入切好的豆腐块，煎至两面金黄色后舀出控油 在剩下的油里，放入姜蒜末爆香，然后加入红辣椒丝、豆瓣酱和调好的酱汁，小火煮3-5分钟后关火让其入味 等味道浸透以后就可以开吃啦~