红烧鸡烧什么好吃？
说到这道美味，相信很多人都非常感兴趣吧！特别是家里有小朋友的，更是会经常买来吃呢！ 其实这道美味在制作的时候，除了需要用到的主要食材是鸡肉外，另外还需要用到辣椒、生姜以及葱等调味料哦。下面就一起来学习做法吧！ 所需原料有：鸡腿5只、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖适量、葱段少许、姜片4片、八角一粒、蒜粒3-4颗、干辣椒4个。 具体做法如下：
第一步，首先将准备好的鸡肉剁成小块放入碗中，然后加入半勺淀粉抓匀备用；接下来把准备好的葱姜切成小段备用;准备一些红辣椒去籽后切成小块备用。
第二步，起锅烧热，倒入食用油烧至七成热时下入切好的姜蒜末爆香，然后再放入八角翻炒至出香味。接着向锅中倒入鸡块快速翻炒均匀，炒制表皮微焦状态即可。最后往锅里加入适量生抽、老抽、清水、冰糖调匀调味。再加入一小撮干辣椒和1勺料酒翻炒均匀后再盖上锅盖焖煮6分钟左右时间。 当锅中的汤汁变得浓稠并且快要收汁完毕的时候，我们只需要将葱花撒上就可以关火出锅装盘了。 一道简单又好吃的红烧鸡就做好了，吃起来肉质鲜嫩，而且还非常的入味哟！如果家里有小朋友的话，那可就别错过了呀~