鲤鱼煎着吃怎么好吃？
“鲤鱼最好吃的做法”，那就糖醋鲤鱼呗！ 我家做的糖醋鲤鱼，和外面的不同。 外面卖的糖醋里加上番茄酱、辣椒酱等等，我家不用。 我家是用面粉、鸡蛋、水调成糊状，下锅摊成一张薄饼，铺在盘子里，然后炸熟。 鱼是处理好的鲜鱼（去掉鱼头、刺），蘸着调好的汁儿吃。
很多人不会做糖醋里的那层薄薄的脆脆皮。其实，就是调面糊的时候，加水适量，搅匀了，调成流动状的面糊。 把鱼放进面糊里，让鱼全身裹上面糊。 不粘锅，热油，把鱼放进去，小火煎熟即可。
如果面糊太稠了，可以把调好面糊的盆，放入沸水锅里蒸10分钟左右，面糊就稀了； 如果面糊太稀了，可以少加些面粉调成稠一点的面糊。 做好的糖醋鲤鱼，颜色是这样的…… 金灿灿的颜色很诱人吧？