好吃的鸡翅怎么做好吃？
1.炸鸡翅膀 食材：鸡全翅4个、鸡蛋2个、土豆淀粉适量、面包糠适量、食盐6g、料酒30ml、胡椒粉少许、生抽15ml、白糖适量、植物油适量。 做法：将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分，并用刀在鸡翅表面划几刀，便于入味； 用少许食盐、料酒、生抽和白糖腌制鸡翅，时间大概半个小时左右，期间可以翻动一下，使味道更均匀； 将腌好的鸡翅依次沾上面粉、蛋黄液、面包糠，并按规律摆入盘中（因为后面要炸制，所以不要弄得太拥挤了），入冰箱冷藏两个小时； 在锅中加入足够多的油，烧至七成热时，下入鸡翅，炸至外表金黄酥脆，即可出锅沥油装盘，再配上自己喜欢的蘸料，美味极了！
2.孜然鸡翅 食材：鸡翅中8根、香菜1棵、洋葱半个、姜2片、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1/2勺、白酒1勺、盐适量、糖少许、黑胡椒粉少许、孜然粉适量、熟芝麻适量。 做法：把鸡翅冲洗干净，并用刀在表面划两三刀，这样更入味； 把切好的洋葱、香菜、姜片、蒜片与鸡翅一起放进锅中，加入差不多能没过鸡翅的清水，然后再依次加入生抽、老抽、白酒、盐、糖，大火煮开后转小火煮20分钟左右； 把煮熟的鸡翅捞出来沥干水，放在通风处晾干水备用； 平底锅加少许底油，把鸡翅平铺在锅底，小火煎至两面金黄，撒上孜然粉和熟芝麻，炒匀后即可出锅。