胡子怎么做才好吃？
我比较喜欢做生煎/水煎包，所以分享下关于胡子的做法吧 首先准备好原料和工具，这里需要说明的是，由于我自己在家做，所以原料的用量是我根据家里人口决定的，大家可以根据自己的需要灵活调整。
1、剁肉馅 把五花肉清洗干净，去掉筋膜，然后切成大块儿。（如果特别肥的猪肉会很难剁）
2、腌制肉馅 我通常会用酱油、料酒、白糖来给肉馅调味，少量多次地加入清水，一直搅拌到肉馅上劲，然后盖上盖子，让肉馅充分入味。
3、准备面皮 我做的面皮是偏软的面团，大家可以根据自己的喜好来决定面团的软硬程度。将面粉加入水调成稀稠合适的面糊，然后盖上盖子，饧发半小时左右。
4、制作馅料 在肉馅的基础上，可以加入葱姜末、粉条、鸡蛋等调味品和原料调拌成馅。
5、包包子 这是最重要的一个步骤啦~把醒好的面团揪成大小合适的剂子，擀成薄厚均匀的包子皮，然后把馅料放在包子皮中间，捏紧收口，做成包子。
6、生煎/水煎包 包好后就可以下锅啦！我是用电饭锅来做，底部刷一层油，把包子放上去，然后盖好盖子，按下煮饭键即可。等电饭锅自动保温后，打开盖子，在包子表面刷上一层香油，盖上盖子继续保温闷着。等到饭锅再次断电保温时，就可以享用了～
小贴士：
1、我做的这个量大概可以做8个左右的水煎包。
2、除了用电饭锅也可以用电饼铛或者平底锅来制作。
3、在包子底部刷上一层蜂蜜水，会使得成品更加金黄酥脆。