杏鲍菇木耳怎么做好吃？
食材准备 杏鲍菇300g、黑木耳150g、葱2段、姜4片、豆瓣酱1大勺、生抽酱油1.5大勺、白糖少许、白胡椒粉少许； 制作方法 1、新鲜杏鲍菇去掉根部，冲洗干净后沥干水分备用；干木耳提前泡发，洗干净备用；
2、锅烧热后，放入30克植物油，烧热后放入葱姜爆香；接着放入1大勺豆瓣酱，小火炒出红油；
3、锅中加入清水，大火煮开后，放入杏鲍菇和黑木耳，再次开锅后，转小火慢炖约半小时左右（水可以多加一些）；
4、最后淋入生抽酱油，少许白糖提味，撒上白胡椒粉，拌匀后即可关火盛出享用啦！ 小贴士 1、做这道菜不用放盐了，豆瓣酱本身就有咸度，生抽也有咸味，如果味道不够再临时调整。
2、各种调料的比例不要纠结，我说的只是大概的量，实际操作中可以根据个人口味调节。