“草鱼的吃法不少，最原汁原味的做法是煮成汤，鱼肉放进锅里跟豆腐一起熬，加点生姜去腥增香，那味道真是鲜到骨里。” 说这个是因为我觉得草鱼刺比较少，而且用豆腐熬汤可以很好的吸附在鱼骨头上面，使得刺不多的草鱼做汤喝也完全没问题；加上鱼刺软烂，口感更是好到没朋友。 另外就是家常的做法：红烧、糖醋、油炸等等；不过这些做法对我来说都太复杂了，还是炖汤最适合我这样的懒虫。
至于为什么说到青鱼，因为今天买到了两条青鱼，大的那条已经做成鱼丸了（因为听说鱼脯很出名所以做了鱼丸），还有一条比较小，准备清炖一个汤。 对于青鱼，我只做过醋溜和炖汤，其他的还没有尝试过，所以也没有多少经验可供分享……至于好吃不好吃嘛，我个人觉得是比较好吃的，可能是因为我没有吃过更好的缘故吧(๑• . •๑)…
董树行优质答主味道是稍微有区别的，青鱼的味道是清甜，比较肥美，但是青鱼刺不是太多，个头比较大的青鱼可能会刺多点，但是比较实在，口感非常细嫩，吃在嘴里非常酥而不烂，草鱼的品味微酸，草鱼也非常的嫩，在刺上草鱼多但是很细，但也有几根大刺，总体上说这两种鱼都非常的细嫩，口感以及品味都很好吃。
青鱼，又叫黑鲩、青肚白花鱼、螺蛳青、猪母鱼、螺丝魁、回鱼等，其口味鲜美，营养丰富，青鱼也是四大家鱼之一，是我国长江以南池塘鲤、鲫、青鱼混养的主养品种。青鱼食物主要以浮萍、水草、小虾、水螺为食，所含营养物质含量很高，味道鲜美。
草鱼，又叫厚嘴、鲩鱼、白鲩、草根、蝦、茶鱼、混子或者厚鱼，有的地方叫其黑青，它也是四大家鱼之一，草鱼和青鱼相似，喜欢在弱碱性和中性水中生活。草鱼主要以水草为食，因为其食量大，所以长得速度比较快，草鱼的营养价值很高。
