红薯怎么抄好吃？
1.先切，切薄片。（我是用刨子直接刨的） 2.油锅里炒，我用的猪油，很香。也可以放一点点黄油。（家里没有黄油就用普通植物油代替吧，其实普通植物油更健康呢！）
3.放生抽、老抽、胡椒、白糖少许，太甜会影响健康哦~
4.收汁儿，一定要收干水哦，不然会烂掉哒～ 5.撒葱花，装盘开吃啦！ 这样一道香辣开胃的红薯丝就做好啦！是不是很简单呢～
小贴士
1.红薯不要去皮，保持完整形状，这样方便食用和入味儿。
2.喜欢脆脆口感的就切成薄片然后下锅大火快炒；如果喜欢软糯的口感就可以切厚片或者块状来烧。
3.最好用猪油或者黄油来烹调，风味更佳独特。如果没有可以用普通的植物油，不过在最后成品会有淡淡的油脂味道。