豆角如何瓣好吃?2.选择鲜嫩的豆角,放入清水中浸泡,加入少许食盐,有助于去除残留农药和虫卵。 3.清洗干净后沥干水分。 4.锅中倒入清水,水开后加入少许盐、食用油,将豆角放入锅中焯烫两分钟。 5.焯好后的豆角过凉水捞出。 6.准备一个碗,放入辣椒面、花椒粉、生抽和香醋,调成蘸汁。 7.将调好的蘸汁放在小碗中备用。2024-06-04