我关心的无他，只有两点——1、是否真的爱做这件事情（不扯什么情怀，而是指这个人有没有把这件事当成自己生活的一部分，而不是单纯的生意）；2、是否有把事情做好的能力（这个能力包括很多方面，如产品能力、执行力、背景资源等等，但最最基础的，是你得有把事情做下来并且做到位的能力）。
首先，“炆”这个字读作（wén）。 然后，“怎么做”这个问题问得有些模糊，我猜想问的是“怎样制作（做法)”吧！那我就答一下广东人常用的做法——焖鸭。 其实，“焖”就是盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟。以“焖”来烹制菜肴，是广东地区很有特色的一种做法。