土豆丝咸了怎么办？
做土豆时，如果盐放多了，怎么办？教你3招，轻松去除异味！ 每次买回来土豆，我都喜欢削皮后，切成薄片，然后用清水洗干净，放在水里浸泡一会，等到完全泡透以后，再清洗两遍，捞出沥干水分待用。这样做出来的土豆特别好吃，脆生生的，味道好极了。
1、加醋和清水 如果在炒制或者炖汤的过程中发现土豆变咸了，那么可以在锅中加入少许白醋和清水，这样可以淡化盐的味道，等煮好后味道就淡多了。
2、加水淀粉勾芡 如果用上面的方法觉得味道还是有点重，可以适量添加水淀粉，淀粉遇水会糊化溶解，这样就能吸收掉多余的盐分，而且加了淀粉后菜品的质感会更佳。不过要注意的是，最后盛盘的时候一定要少放淀粉，否则会很难看。
3、加柠檬汁或醋 如果已经做好了，发现土豆咸了，那也可以试试在上面淋上些许的柠檬汁或者陈醋，这样也能淡化其中的盐分，使其口感变得更好。 除了以上的几种方法，大家还可以试试焯水，因为蔬菜焯水的过程中能够去除一部分的钠离子，对去咸增淡非常有好处；还有冰箱冷藏法，将土豆放入冰箱中冻起来，温度最好在0摄氏度以下，这样也能让里面的钠分子缓慢释放出来，效果也是不错的。