莲蓬怎么吃好吃6？
我们这里是把带莲子心的莲蓬剥开，留莲子心，然后放点冰糖在水里炖着喝，很清心火，去燥。 也有用新鲜莲蓬直接打汁喝的，味道酸酸的，非常清凉。不过这个没有试过，都是家里做的吃。 最常见的是把莲子芯掏出来，留下完整的莲蓬壳，放在锅里蒸，然后用盐、醋和酱油蘸着吃，这样吃起来有嚼劲而且相当美味哦！ 还有莲蓉糯米糍这种广东特色小点心，是用莲蓉做外皮，里面包裹豆沙或者花生馅的。味道好极了呢~ 以前家里种过莲花（不是莲蓬），还采过莲蓬，当时不知道它的功效，只是觉得很好玩。
1.可以取莲子(不要莲蓬)清水洗净，用清水浸泡24小时，中间换几次水。 用高压锅煮一个小时左右，就可以食用了；也可以做成莲子羹，用白砂糖调成甜味即可。 药用价值：莲子具有补脾止泻，养心安神明目等功效。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠等症。 2.莲蓬一般是不直接吃的。。。因为很硬～～所以一般都是用来泡酒或者是熬汤。
(1)将莲蓬清洗干净晾干后放入坛中，加入白酒，白酒的数量以浸没莲蓬为宜。
(2)每周摇晃一次，使酒充分渗透，两个月后即可饮用。 如果不喜欢喝酒的，可以将莲蓬与鸡一起煲汤，清补凉汤……味道也很赞的说~~ 药用价值：莲蓬含有淀粉、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，其中锌、锰的含量较高，常作保健食品。具有清热降火、凉血解毒、明目安神、止渴生津的功效，可治阴虚火旺、口干舌燥、小便不利、白带增多、夜寐不安等病症。