醉河蟹如何吃好吃？
醉蟹的做法其实蛮简单的，和做腌蒜的做法类似。 首先挑选新鲜肉质饱满的螃蟹，洗净后用刷子刷干净。（重点：一定要清洗干净，否则会中毒的）
切生姜、葱白少许备用。 锅里放油，烧热后放入葱白、生姜爆香 倒入瓶子里，加入花雕酒、生抽、白砂糖、香醋，混合均匀后煮开，放凉备用。
把洗好的螃蟹放进去浸泡，盖上盖子密封起来，24小时后就可以吃了。 做好的醉蟹颜色诱人、香味扑鼻，尝一口，咸淡适宜、微辛回甜。吃的时候最好搭配醋和姜末，这样才能最大化地激发出醉蟹的美味哦！ 一只螃蟹大概能泡出一大碗醉蟹来，趁着假期，赶紧做起来，和家人一起分享吧～