酸菜肉怎么炒好吃？
我用的包菜不是特别咸的，腌的时候没放盐。 首先把白菜叶一片一片的洗净，沥干水分备用； 辣椒切圈，蒜切片，姜切丝（我喜欢很酸的泡菜，所以放了好多青红椒和蒜） 锅中热油，放入花椒粒、干辣椒段、姜丝蒜片爆香
2.倒入腌好的白菜，大火爆炒3分钟，此时应该已经差不多熟了可以吃了！但是我还想更烂点所以就加了一点开水进去焖了一下下^^ 最后加入青红椒圈拌炒均匀就可以了！超级酸爽开胃啊~~
补充一下：我是北方人，做的也是北方口味的酸菜白肉，但我用的酸菜是东北大缸腌制的，不是四川的泡酸菜哦~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！