菠菜鸡蛋做什么好吃？
280期 超简单快手菜《菠菜炒鸡蛋》，营养美味又下饭！ 食材准备： 菠菜400g、鸡蛋3个、盐1小勺、醋1勺、酱油1勺、香油几滴、姜丝适量。 制作步骤： 第一步： 把菠菜冲洗干净后，放入开水中焯烫20秒，然后迅速捞起浸入凉水中冷却(这样做可以保持菠菜翠绿的色泽) 第二步： 把菠菜挤干水分之后切段备用。 第三步： 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白醋充分搅打至蛋黄和蛋清充分融合。 第四步： 炒锅烧热，放入适量的油，然后把姜丝放入爆香。
第五步： 倒入蛋液，迅速滑炒至凝固。
第六步： 最后把菠菜放入锅中，快速的翻炒均匀即可。 在整个制作过程中，一定要注意快、热锅，这样才能保证食材的最佳口感。
这道菜的特点就是超级快手，但是营养丰富，咸香味美，让你吃得满意！