卷粉汁怎么做好吃?

尉依璟尉依璟最佳答案最佳答案

食材:

卷粉,葱白,香菜 辅料:

小米椒,泡辣椒,姜蒜米,盐 、酱油、陈醋、白糖、花椒油、熟芝麻、葱花 做法步骤

1. 将卷粉切条,放入开水中烫透,捞出沥干水,备用; (其实直接用刀削也不错)

2. 将姜蒜米、小米椒圈、泡辣椒碎放入锅中,加入高汤或清水,放适量食盐、酱油、陈醋和白糖调匀,煮沸后放入花椒油和熟芝麻搅匀,放香菜和葱花点缀即可。 小贴士 这是道懒人菜,如果不喜欢削卷粉,可以将卷粉切成段,用开水烫一下,再拌入调料入味。

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