豆牙怎么炒好吃？
一、准备原料 豆芽250克，胡萝卜丝适量，盐一勺半，鸡精半勺，陈醋三勺，白糖一勺半，辣椒油少许。 二、制作过程 1.首先把豆芽清洗干净，控干水分备用。
2.然后锅中加入适量的水烧开，倒入处理好的豆芽，焯水两分钟左右捞出过凉待用。
3.胡萝卜切丝用清水冲洗一下，沥干水分待用。
4.然后把豆芽放在一个容器内，加入辣椒油，鸡精，陈醋，白糖，胡萝卜丝和适量的盐翻拌均匀即可。
这样的做法简单快速，又保留了豆芽的脆爽口感，绝对是夏日下酒菜的首选美食之一哦！
其实除了凉拌豆芽之外，我还非常喜欢把豆芽和猪肉搭配在一起做炒豆芽，味道更是鲜美可口。下面小编就为大家具体说说这两种豆芽的做法吧。
当然在夏天，我最喜欢吃的还是酸辣绿豆芽，吃起来清爽开胃解油腻。那接下来小编就把这道小凉菜的具体制作方法呈上，喜欢的小伙伴不妨自己动手尝试一下自己在家做吧。