乌鸡煲汤有什么功效？
乌鸡和枸杞炖汤，是补气、养血、滋阴、清热，并且美容的一种汤，建议乌鸡选择饲养时间长一点的、更乌一些的，这样的乌鸡药用价值和营养价值更高一些。把乌鸡清洗干净，把乌鸡放在锅中焯一下水，在焯水的时候一定要凉水下锅，这样把脏东西都煮出来，而且内部的血水也能更好的排出。焯完水之后，把乌鸡捞出来，清洗干净，把枸杞子倒入，加入比做普通汤稍微少一点的水，然后把上面盖上盖子，按煲汤键就可以继续烹饪了。乌鸡汤做好之后，加入食盐调味就可以食用了。
此枸杞乌鸡汤，补肝肾、益气血、乌发、养颜、美乳等功效。它可治疗头晕、目眩、视物不清、腰膝酸痛、月经不调、痛经诸症，更兼有抗氧化、防治肿瘤之功能。
注意事项
1、炖乌鸡汤，一定要凉水下锅，这样才能把肉里面的脏东西都煮出来。
2、加入的水要比做普通汤稍微少一点，这样煲出来的汤味道更浓。