乌鸡酒酿炖有什么功效？
制作乌鸡酒酿炖主要有乌鸡肉250克，生黄芪30克，枸杞20克，枣10克，白酒15克，生 姜5片。 做法是将乌鸡肉洗净，切块，和生黄芪、枸杞、枣、白酒、生姜一起放入 砂锅中，注入清水。用大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火煮4小时左右，直到 内容物熟烂，调味后即成。 食用时捞取其食物，饮汤2次，1日吃完。
一般酒 糅有和中消食、养胃健脾的功能。特别是红曲酒酿，除了具有活血化瘀的功效 外，对于妇女的妇科炎症、月经不调有一定的调理功效。与乌鸡、黄芪、枸杞 等一起制成的乌鸡酒酿炖，更是补气养血、安神养颜的极好食疗方。