什么水果的功效和荔枝相同?
人心就是这样,总向往着遥远的地方,而忽略了身处的身边。其实,身在岭南的我们,要吃什么热带水果不是直接就有的,大老远的跑到泰国也不过就多吃了那么几种而已呀。现在就为你介绍一种你经常吃,但你从没真正认识的水果。
其实,在广东,有种水果的功效与荔枝相同,而且还是天然无公害绿色食品,这水果就是本地产的黄皮。如今,正是黄皮上市的最佳时节,黄皮在广东本地有20多个品种,分布有60多万亩,广东的湛江地区和海南,也是黄皮的主要产地,年产量达到10万吨。
与荔枝相比,黄皮个头要小得多,外皮是黄橙橙的,吃起来也很方便,像剥桔子一样将外皮剥了,里面的果肉就能直接吃了。而黄皮从外表看上去就像是缩小了而且剥了壳的龙眼一般,味甜多汁、果肉爽脆,而且还有浓郁的香味。黄皮果肉中的vc含量高达85毫克/100克,钙含量达到40毫克/100克,糖含量达到15.7%,可以说营养非常丰富。
更奇妙的是,具有温性、能开胃的黄皮,能够缓解荔枝所引起的“上火”症状,而含有果酸(柠檬酸和苹果酸)的黄皮,还能抑制细菌繁殖,对痢疾等肠胃道疾病有防治功效。因此,两者一起吃既能消暑解渴、健脾开胃,又不“上火”。
听妈妈说,过去在物资匮乏的年代,农村家家户户房前屋后都种有黄皮树,每逢夏季,家里小孩子多,大人就把一棵棵香甜清酸的黄皮摘下来分给小孩们吃,有时还做成黄皮酱,在黄皮酱中加上梅片(即乌梅干),就成了黄皮梅。