黑豆炖肉吃有什么作用？
黑豆是常见的豆类蔬菜，它不仅营养多，有较多食用价值，还有着一定的药用价值。黑豆的吃法有很多，经常作为煲汤食材和家常主食出现在人们的餐桌上。黑豆可以治疗高血压、高血脂、肥胖、神经衰弱、更年期综合征等疾病，具有显著的医疗效果。更有意思的是，中医的理论认为，黑豆补肾而最利水是也。于是，就有很多人用来熬汤喝来治疗水肿。
黑豆炖排骨有解毒利尿消肿的食疗效果。黑豆含丰富的蛋白质，多种矿物质，具有增强免疫力，消炎止疼，滋补强身，补肾益阴，解毒利尿，生津润燥，补脾益气，滋养颜色，明目乌发，以及抗衰老等功效。特别对于盗汗，内分泌紊乱，体虚乏力，头晕眼花，腰膝酸软，手脚无力，贫血，血小板低下，白血病，肝阳亢怒，小便不利，消肿下气，头晕耳鸣，高血压，淋病，等病症有很好的改善的作用。
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有补肾健脑、滋阴润燥、益血生肌、活血止血、强身健骨等功效，可用于血虚诸症，骨蒸痰热，体弱多病，腰膝酸软，腰酸背痛等症。
黑豆排骨汤营养价值：
1，可治疗神经衰弱、疲劳易倦、肾虚、浮肿、盗汗、甲状腺。
2，产后贫血、更年期综合症。黑豆内含铁元素含量很丰富，同时有养颜美容的功效。
3，孕妇。孕妇想吃黑豆补品，但不宜多食，多食后会腹胀。孕妇吃黑豆好处多，但食之过多，会有害健康。
4，更年期高血压的女士。黑豆所含的亚麻酸和亚油酸还针对乳腺癌、胃肠道癌、子宫内膜癌、痔疮等多种癌症有治疗作用。
5，经量过多、白带过多的女性。黑豆具有滋补肝肾、补血明目之功效，“血渴，须烧热河豆汤渴酒。”所以，黑豆可治疗女人虚血症。
6，肾虚，脸浮肿，贫血，产后水肿（在以上症状，需食疗期间不可以食用绿豆和豇豆）。
7，小儿盗汗。儿童出汗不但影响睡眠质量，更是体格羸弱或虚残的信号。
8，甲状腺。黑豆可促进甲状腺素分泌，产生高能强度，增加肌力，消除疲劳；大豆不含胆固醇，且味道鲜美。黑豆中含有的皂甬玳，阻止脂肪吸收，具有降脂作用。