蒸熟的土豆如何保存？
土豆是我们餐桌上经常出现的一种食材，常吃对身体好，可是吃不完的土豆该怎样保存呢？特别是蒸熟了的土豆，常温下放不久便会变质。在这里，小编为大家支两招。
蒸熟的土豆如何保存？
1、蒸熟的土豆最好一次性吃完，吃不完的请放下冰箱冷藏，不要放在阳光下晒，也不要放在潮湿的地方，潮湿会加快土豆发酵变质，晒后会发酵的更快。
2、再次食用的时候要加热，一定要热透再吃，虽然土豆微微发热可以吃，但吃起来不太放心，热透的土豆才没有细菌。
没吃完的土豆如何存放？
1、将土豆埋在湿土里可以多放一段时间，但时间不要太长，因为土豆还是有微生物的，注意避免腐烂。
2、不要放在阳光下晒，太阳晒过后的土豆会迅速发酵，产生霉变。
3、另外，没吃完的土豆最好不要放在冰箱里，因为土豆容易发芽，会对其他食物造成污染。
怎么选购土豆？
1、看土豆外形，表面有芽眼且多而密集的，说明生长过程中被虫害侵害，吃了这样的土豆易腹泻；表面几乎没有芽眼，或是芽眼较少且相距较远的，说明是光合作用不足，生长不良的土豆。
2、看表面疤痕，疤痕红肿的，说明在地里生长时被浇花了；伤口干瘪的，说明摘下来很久了，或许是在运送过程中受到伤害，或许是不新鲜了。
3、看颜色，发黑的多半是发霉，发黄可能是土豆打了农药。