怎么炸圆土豆？
油炸食品一直深受大家的喜爱，而炸土豆，也叫炸薯条、薯片，更是受到广大女性的欢迎。那么怎样做又香又脆又好吃的炸薯条呢？今天来分享一下这个做法。 准备的原材料有：土豆两个，盐适量，小苏打一点点（可不要太多哦），面粉适量。 开始制作吧！首先把土豆去皮，然后用清水冲洗一遍，最好用刨丝刀切成细丝。
切好的土豆丝放进碗里，加入少许的食盐和小苏打拌匀，然后静置15分钟左右。 时间到后，往里面撒入适量的面粉，用筷子搅拌成絮状。 接下来就是最重要的步骤了——炸！锅中倒入足量的食用油，油热后转小火，用筷子一条条地把土豆丝放进去开始炸，炸至金黄色就可以了。 炸好后的土豆丝放进盘里，趁热撒上胡椒粉或者孜然粉更香喔~ 小贴士：
1.切土豆的时候，尽量切得均匀一些。如果切好后发现土豆丝比较长，可以开水锅里焯一下，这样在揉拌的时候更容易熟，并且口感也会更好。
2.因为炸制的时间不长，所以下锅前可以先用清水冲一下表层淀粉，这样会更酥脆。
3.如果喜欢更加蓬松酥脆的感觉，可以在面粉里加一点鸡蛋。