黄瓜炒番茄好吃吗？
作为一个地地道道的山东人，对各种蔬菜的做法那是非常了解的！首先来说，黄瓜和番茄都是日常生活中比较常见的食材，而且做法也各种各样，有清炒的、有凉拌的也有炖汤的。那么今天咱就来说说这道“黄瓜炒番茄”怎么做才最好吃~ 准备食材： 新鲜的黄瓜2根、番茄1个（根据个人喜好可以适当增加） 辅料： 食用油、食盐、生抽、香醋、白糖、味精（可选） 开始制作： 第一步——去皮去籽 由于黄瓜表皮粗糙，而且口感也不佳，所以为了吃起来更细腻一些，我们需要给黄瓜去除外皮，方法很简单，直接用刀刮去外皮即可；接着将黄瓜籽也全部去除，这样做出来的菜肴才会更加干净、美观。
第二步——切片下锅 把处理好的黄瓜切成薄片，不要太薄了以免翻炒的时候碎掉。切好的黄瓜片放在盘中，备用。
第三步——切块入锅 把番茄清洗后用刀划十字，然后倒入开水锅中烫一下，这样更容易去皮。去掉番茄的外皮后，清洗干净，然后切成大块，备用。