如何包饺子才好吃?
饺子好不好吃,最关键的地方在于调馅儿! 调馅儿有技巧,很多人做错了。其实饺子馅儿并没有严格的要求一定要放多少种材料。只要把肉馅搅拌入味,再搭配各种蔬菜,就有滋有味了~ 接下来我分享一下我最爱吃的三鲜水饺~
1、准备适量猪肉末(肥瘦相间的五花肉吃起来更香),倒入葱姜蒜粉或葱姜蒜末,再加入盐、生抽、老抽、耗油、香油搅拌均匀后腌制20分钟;
2、开始拌菜:先放入适量植物油,然后再放入各种蔬菜,搅拌至蔬菜变软后,倒入提前腌好的肉馅,再分三次加入清水,每次适量加,一边加水一边搅拌
【重点】:加入少许白胡椒粉去腥提香,也可以加入一点点玉米淀粉水搅打面糊,可以让饺子皮更筋道。 喜欢吃肉馅儿多就多一点肉馅,反之就少一点。总之根据自己喜好来调节。
饺子包好后,开水下锅煮熟即可食用啦。 这样一碗皮薄馅大,鲜香多汁的三鲜水饺就做好啦~
你学会了吗?是不是很简单呢~赶快动手做一做吧~