燕麦要怎么煮好吃?
我是用豆浆机打,再加一点牛奶的,味道很不错哦~ 用开水泡的话,最好先用冷水浸泡一个小时左右(我一般晚上泡第二天中午吃)。 如果是即食燕麦的话直接打成糊状就可以啦! 如果是生燕麦的话就煮熟哦~(就是煮熟了也会很快被氧化变色的啦~~)
我一般是把燕麦和水一起放进豆浆机里,打成糊状,加一点糖或者牛奶什么的,味道很不错呢~~ 但是要注意的是!因为燕麦中含有丰富的膳食纤维,是很难被肠胃消化的,所以如果一次性吃太多的话可能会不消化,出现腹胀、腹泻等不适症状,建议少量多次食用。 我都是早上把燕麦放碗里,倒点开水进去拌匀,然后拿去上班哒~~~ 这样每天早上都可以喝到美味的燕麦粥拉~~
另外提醒一下,燕麦属于淀粉类的食物,含糖量是比价高的,因此不适合糖尿病患者和减肥人士用来主食,但可以作为辅食。 这里有一个简单的判断方法:拿一粒燕麦,泡在水中,24小时后看有没有颜色变化,如果有明显颜色变化就说明含糖量高,不建议多食;如果没有颜色变化说明含糖量少,可以适量食用。不过这个方法不能保证100%准确性,仅供参考。 还有另一种比较“粗暴”的方法:把燕麦倒在盘子里,盖上盖子,在锅中蒸30分钟,打开盖子,如果没变色就说明含糖量低,可以继续食用;如果变黄了就不宜再吃了。 这个方法更简单粗暴,但是会影响口感,可能会夹生不熟,不适合给小朋友或者牙齿不好的中老年人食用。