无花果搭配什么好吃？
作为地地道道的福建人，从小在无花果树上长大，所以对于无花果的味道和口感还是比较有发言权的！ 首先无花果树是比较高大的那种，一般可以长到3-5米左右，树冠比较宽，呈伞状，夏天的时候会在上面开满了黄花，非常的漂亮！在枝叶的顶端会长出很多的小果子，刚开始的时候是青色的，然后逐渐变黄，最后成为紫红色的样子就会成熟，也就是这个时候的无花果是最好的吃！香味也是最浓的！ 我家里种的无花果树是从小树培育的，所以结出的果子也比较小，每个果子大概只有鹌鹑蛋大小，紫色的外皮很薄，里面的肉是橙黄色的，很有弹性，味道清甜中带着一丝丝的甜味（如果是熟透了的无花果会甜的更明显一点）。而且因为无花果中含有较多的纤维素，所以吃起来会有清脆的口感。
1、直接吃 无花果可以直接吃，也可以当水果吃，因为本身是无公害的植物，所以用清水冲洗干净就可以吃了，因为是高纤维的作物，所以建议一次不要吃太多，否则容易腹胀，拉肚子。
2、做果酱 用新鲜的无花果做果酱也不是不可以，不过最好选择熟透的无花果，把皮去掉之后，切成块，加入冰糖或者白糖，放适量水用文火煮，直到变成浓稠状就可以了。这样做出来的果酱还可以用于抹面包或者拌饭等。
3、做菜 除了生吃和无花果以外，你也可以试试把无花果做成小菜来吃，比如下面这道酸辣无花果。 准备一些干辣椒和大蒜，再把无花果清洗干净，切成两半，备用。锅里加入适量的油，烧热后，放入干辣椒和大蒜爆香，随后倒入切好的无花果，翻炒片刻后，加入适量生抽、陈醋和白糖调味，最后大火收汁即可。这道菜酸甜可口，非常开胃，很适合夏天食用。