冬瓜瘦肉粥有什么作用？
冬瓜味甘、微寒，归肺、大肠经有润肺生津止渴的功效；还具有利尿消肿，清热解毒的作用。对咳嗽痰多，中暑烦渴，水肿胀满有一定的效果。 《滇南本草》言其“止渴，清热，利水。”《本草纲目》记载其“消热风肿疡，疗喉痹肿痛，止咳嗽。”
现代药理学表明，冬瓜含有维生素B1和维生素E，胡萝卜素和硒等微量元素；还含有葫芦巴碱、丙酸、氯原酸等有机酸及瓜氨酸、精氨酸等氨基酸。可增强人体免疫功能，具有防癌抗癌的作用。
而猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，并提供人体必需的脂肪酸；还有维生素a、维生素b、维生素b2、维生素和c等多种营养成分。
中医认为猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等功效。现代药理研究发现，猪肉含有免疫球蛋白，可提供人体必须的游离氨基酸，因而具有提高机体抵抗力、补益虚弱的功效。
适量进食此粥可以补充人体的蛋白质和能量，并且有利尿消肿、解毒、清热的功效，适合湿热体质者食用。