鹅蛋吃了有什么作用？
吃鹅蛋能帮助改善皮肤，滋润肌肤，美白祛黄。 据营养学家研究证明，每100g鸡蛋含水分63.5g，蛋白质13.3g，脂肪11.4g，碳水化合物2.8g。还有微量元素和多种维生素等。可见，鸡蛋的营养成分非常全面且含量较高。 但你知道吗？同样重量的鹅蛋里蛋白质含量比鸡蛋高约13%，脂肪含量却比鸡蛋低大约17%。鹅蛋的营养价值丝毫不亚于鸡蛋！而且相较于鸡蛋，鹅蛋中胆固醇含量偏高一些，高达1595mg/100g。所以蛋黄的颜色也显得更红些。因此对于患有高脂血症、冠心病的人群来说，适量食用鹅蛋有益健康。
除丰富的营养物质外，鹅蛋中还含有抗结核杆菌的物质，因此对结核杆菌有一定的杀灭作用；还含有大量的卵磷脂，这可以帮助修复人体细胞膜，增强机体免疫功能，还能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化。而其中含有的矿物质，如钙、镁、锌、铜、铁等，可以促进骨骼生长，维持神经肌肉兴奋性，调节免疫，预防贫血。
不过，需要提醒大家的是，由于鹅蛋的油脂含量高，所以不建议生吃或者过量食用，建议每天一个即可。 对于很多想减肥的女性朋友来说，可能会比较苦恼，因为有很多食物都属于发物，吃完之后容易增肥。其实，只要会吃，同样可以做到瘦身。在吃鹅蛋的时候搭配着蔬菜一起吃，就可以减少热量摄入。还可以把蛋黄去掉，只吃蛋白，同样可以达到减脂效果。